Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, a.s. má více než stoletou tradici. Její historie začíná v roce 1901, kdy byla založena jako Zemská révová školka s cílem obnovit moravské vinice po rozšíření révokazu. Zpočátku se zaměřovala především na produkci révových sazenic, později se významnou součástí její činnosti stalo šlechtění révy vinné.
Ve Velkých Pavlovicích byla vyšlechtěna odrůda André a právě zde byly zahájeny také práce na odrůdách Pálava, Aurelius a Agni, jejichž šlechtění bylo následně dokončeno ve Šlechtitelské stanici vinařské Perná. Vinařství dnes hospodaří přibližně na 50 hektarech vinic v tratích Nadzahrady, Išperky a Trkmanska.
Vinice se nacházejí na jižních svazích Velkých Pavlovic a zdejší půdy jsou převážně hlinitojílovité a hlinitopísčité, s bohatým obsahem vápníku a manganu. Stanice se věnuje jak udržovacímu šlechtění, tak pěstování širokého spektra odrůd révy vinné a výrobě vín.
Víno s barvou přezrálé višně má výraznou vůni borůvkového džemu s přezrálou višní. Výrazně sladká chuť v sobě nese višňovou marmeládu, sladkou třešeň ..
Víno tmavě rubínové barvy s typickou odrůdovou vůní připomínající kořeninovou papriku a černý rybíz. Chuť je mohutná, kořenitá s dlouhotrvajícím dojme..
Chuť je plná a vyváženě kopíruje vůni. Víno je ideální k dekantaci.Lákavá zlatá barva s výraznou viskozitou, na těle skleničky dává předzvěst mohutném..
Víno s barvou starého zlata, má krásnou vůni zralých broskví a meruněk. V chuti se odráží výrazná šťavnatost čerstvých broskví a manga, doplněná o svě..
Víno se zlatou až medovou barvou má hebké aroma lískového oříšku, biscuitu, vanilky a dřeva. Chuť je velmi plná a extraktivní s výraznou sušenou meruň..
Víno světle zlaté barvy má elegantní vůní lučních květin, slaměnek ale také přezrálého angreštu. Ve velmi svěží chuti najdeme lipový květ, sušené byli..
Víno z panenské úrody má žlutozelenou barvu s vůní akátového květu. Angreštová, jemně limetková, ale i svěže travnatá, taková je chuť našeho prvního S..
Víno je jiskřivě zlaté barvy s výraznou viskozitou. Vůně je intenzivní, jemně kořenitá s nádechem červených růží. V chuti je bohaté a kořenité s příje..
Víno je temně rubínové barvy s fialovými okraji. Ve vůni jsou lesní ostružiny, maliny a jahody. V chuti jsou snoubeny tóny lesního ovoce s nádechem se..
