Když se řekne kvalitní moravské víno, jedním z vinařství, které si tuto pověst dlouhodobě buduje, je bezesporu Vinařství Mádl z Velkých Bílovic. O to větší radost máme, že s tímto rodinným vinařstvím spolupracujeme již mnoho let. Této dlouholeté spolupráce si velmi vážíme, protože stojí na společných hodnotách – důrazu na kvalitu, poctivé práci a respektu k tradici.
Rodinné vinařství Františka a Hany Mádlových působí ve Velkých Bílovicích od roku 1992. Největší vinařská obec v České republice, ležící ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, je proslulá svými rozsáhlými vinicemi i mimořádně příznivými podmínkami pro pěstování vinné révy. Místní půdy, tvořené převážně sprašemi, vápenatými jíly, černozeměmi a slíny, dávají vzniknout vínům s jedinečným charakterem, plností a bohatým aromatickým projevem.
Právě charakter místního terroiru se vinařství snaží co nejvěrněji zachytit v každé láhvi. Bílé i červené odrůdy vynikají harmonickou chutí, příjemným buketem a typickou tělnatostí, která je pro vína z této oblasti charakteristická. Réva se pěstuje na přibližně deseti hektarech vinic s maximálním ohledem na přírodu a šetrné hospodaření. Ve sklepě pak vinařství spojuje moderní technologie s tradičními postupy – vína kvasí a zrají převážně v nerezových tancích, zatímco vybraná červená vína dozrávají v dubových sudech, které jim dodávají další rozměr a eleganci.
Za každou lahví stojí filozofie Františka Mádla, která je založena na respektu k přírodě a přesvědčení, že dobré víno má především přinášet radost, spojovat lidi a vytvářet příjemné okamžiky. Není proto náhodou, že vinařství používá označení „Malý vinař“, které vystihuje jejich hravý a zároveň pokorný přístup k vinařskému řemeslu i k lidem, kteří jejich vína objevují.
Roční produkce vinařství dosahuje přibližně 200 000 lahví, přičemž značná část putuje do kvalitních gastronomických provozů, kde si vína získala oblibu díky své vyrovnané kvalitě a autentickému projevu.
Jsme rádi, že můžeme být již řadu let součástí příběhu Vinařství Mádl a nabízet jejich vína našim zákazníkům. Dlouholetá spolupráce je pro nás důkazem vzájemné důvěry a potvrzením, že poctivé rodinné vinařství, které staví na kvalitě, tradici a úctě k přírodě, má na české vinařské scéně své pevné místo. Vína z Velkých Bílovic jsou pro nás symbolem moravského vinařství v té nejlepší podobě – autentická, elegantní a tvořená srdcem.
Pokud jste vína z Vinařství Mádl ještě neochutnali, srdečně vás zveme k jejich objevení. Přijďte si vybrat svého favorita a poznejte chuť moravského vinařství, které vzniklo s respektem k přírodě, tradici a poctivému řemeslu. Jsme přesvědčeni, že si jejich vína získají i vás.