Vinařství Proqin bylo založené v roce 2007 rodinou Prokešů. Otec i dva synové úspěšně pracovali v minulosti pro jiné vinaře a rozhodli se spojit své vzdělání, um a praxi v rodinné firmě, kde sice nemají technologii za stovky milionů, ale také "nevaří pro supermarkety".
Vína jsou vyráběna v malých šaržích pro daleko menší okruh spokojených zákazníků. V produkci tichých vín nerespektuje tradiční standardy rodinného vinařství a přináší nové způsoby výroby a zrání vín.
Rodové vinařství se zaměřuje na produkci klasických šumivých vín metodou kvašení v láhvi. V produkci tichých vín nerespektuje tradiční standardy rodinného vinařství a přináší nové způsoby výroby a zrání vín.
