Ceník

Ryzlink rýnský - pozdní sběr Sine Compromissum,

Limitovaná edice 640 lahví

Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum" je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína "staré školy".

Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, kvašeno spontánně bez použití konvenčních kvasinek a enologických preparátů, ponecháno 11 měsíců na jemných kalech s minimálním množstvím dodaného SO2. Víno zrálo v dubových sudech o objemech 225 l.

Víno je přírodní produkt. Případný sediment nebo vinný kámen je přírodní povahy, není zdraví škodlivý a není vadou výrobku. V případě přítomnosti sedimentu víno dekantujte.

Sauvignon - pozdní sběr Dopručuji

Sauvignon má plnou chuť, která je velmi šťavnatá a osvěžující, s výraznější pikantní kyselinkou a medovým závěrem. Působí čistým a dobře vyhraněným dojmem. Viniční trať Kraví hora u Znojma je již po staletí pokládána za jednu z nejkvalitnějších viničních tratí celé Moravy a tento pojem v kombinaci s odrůdou SAUVIGNON zná snad každý milovník velkých moravských vín. Intenzita aroma a minerality Sauvignonů, pocházejících z Kraví hory, je mezi ostatními nepřehlédnutelná.

Rulandské modré BLONDE Pozdní sběr

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr, klaret, polosuché, limitovaná edice 693 lahví

„BLONDE“ je unikátní víno, vyráběné výhradně z modrých hroznů moravských odrůd technologií lisování celých hroznů. Když je toto lisování provedeno skutečně šetrně a opatrně, nestačí červené barvivo ze slupek zabarvit mošt a po fermentaci vznikne bílé víno.                                                                                                                                   Toto Rulandské modré v bílém provedení je typickým zástupcem vína „burgundské“ rodiny, jako je například Chardonnay nebo Rulandské šedé či bílé. Vůni zde dominují citrusové plody, s kterými se v krásné harmonii doplňují náznaky lískových oříšků, medu a vanilky. Chuť je hřejivá a lahodně nasládlá s medovým závěrem. Konec je delší, přecházející v nasládlost vanilky a kokosu.

Dornfelder SWEET - Pozdní sběr

Víno působí sladce mladým dojmem, je nekomplikované, dobře se pije a svou svěží ovocnou chutí nabádá k dalšímu ochutnávání. Víno je maximálně vhodné pro delší posezení s přáteli – samostatně i v kombinaci s lehčími pokrmy a sýry.