Ceník

Ryzlink rýnský - pozdní sběr DOPORUČUJI

Jedná se o skvělý Rýňák, který je nyní ve vrcholné kondici. Pochází ze slovácké podoblasti této odrůdě zaslíbené.

Vinařství Na Soutoku „Sine Compromissum” je speciální kolekce vysoce hodnotných, malých šarží vín, určená nejnáročnějším milovníkům a znalcům poctivého suchého vína “staré školy”.

Každý rok vybereme nejlepší šarži hroznů dané odrůdy. Po důsledné selekci a třídění těchto hroznů pak vyrábíme víno za pomoci tradičních postupů. Víno je zcela přírodní, bez použití enologických preparátů, prokvašeno do sucha, mícháno alespoň 6 měsíců na jemných kalech za použití minimálního množství SO2.

Doporučujeme podávat k zeleninovým a rybím polévkám, k tvrdým sýrům a studeným předkrmům. Zajímavá je kombinace s telecím kotletem z grilu na čerstvém tymiánu s citronem.

Sauvignon - pozdní sběr Dopručuji

Sauvignon má plnou chuť, která je velmi šťavnatá a osvěžující, s výraznější pikantní kyselinkou a medovým závěrem. Působí čistým a dobře vyhraněným dojmem. Viniční trať Kraví hora u Znojma je již po staletí pokládána za jednu z nejkvalitnějších viničních tratí celé Moravy a tento pojem v kombinaci s odrůdou SAUVIGNON zná snad každý milovník velkých moravských vín. Intenzita aroma a minerality Sauvignonů, pocházejících z Kraví hory, je mezi ostatními nepřehlédnutelná.

Dornfelder "sweet" pozdní sběr

Nová řada vín našeho rodinného vinařství, vyráběná výhradně z modrých hroznů moravských odrůd netradičními a moderními postupy. V srdci Velkopavlovické vinařské podoblasti byly vypěstovány hrozny, které spolu se speciálními technologiemi našeho vinařství propůjčily tomuto vínu neobyčejně jemnou a sametově ovocnou chuť. Dornfelder SWEET působí šťavnatě a sladce s dominujícími ovocnými tóny černých třešní a jahod. Vůně je výrazná, odrůdově typická, s náznaky koření a čokolády. Teplota servírování 14^o až 16^oC. Víno působí sladce mladým dojmem, je nekomplikované, dobře se pije a svou svěží ovocnou chutí nabádá k dalšímu ochutnávání. Víno je maximálně vhodné pro delší posezení s přáteli – samostatně i v kombinaci s lehčími pokrmy a sýry.