Beton Rulandské šedé Moravské zemské

Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců v betonových tancích na jemných kvasničných kalech, před lisováním byl rmut 24 hodin macerován.

Barva je opálová s jemným pink tónem, typickým pro tuto odrůdu. Ve vůni se nejvíce projevují tóny sušeného ovoce, jako jsou hrušky, jablka nebo fíky.

Chuť je středně plná harmonická v dochuti je možné najít opět sušené plody a zemitost-minerálnost typickou pro vína zrající v betonovém tanku.

Víno je vhodné k pokrmům z drůbeže. Velmi vhodná je krůta, také studené paštiky a zeleninové saláty. Vhodné jsou také tvrdé nearomatické sýry